Begriffserklärung Low Carb
Mit Low Carb bezeichnet man eine Ernährungsweise bei der weitgehend auf Kohlenhydrate (Zucker, Fruchtzucker, Stärke) verzichtet wird. Bei einer solchen Ernährung beginnt der menschliche Körper nach einer gewissen Zeitspanne Fette zur Energiegewinnung heranzuziehen. Dies führt dann zu einem Verlust an Körperfett und damit zu einer Gewichtsreduzierung.
Dieser Effekt wird bei den so genannten Low-Carb-Diäten ausgenutzt. Dazu zählen unter anderem die
Atkins Diät und die
Southbeach Diät.
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